एसेप्टिक कोल्ड फिलिंग क्या है? पारंपरिक गर्म भरने के साथ तुलना?

1, सड़न रोकनेवाला भरने की परिभाषा
एसेप्टिक कोल्ड फिलिंग से तात्पर्य एसेप्टिक परिस्थितियों में पेय उत्पादों के ठंडे (सामान्य तापमान) भरने से है, जो आमतौर पर सामान्य परिस्थितियों में उपयोग की जाने वाली उच्च तापमान वाली गर्म भरने की विधि के सापेक्ष है।
सड़न रोकनेवाला परिस्थितियों में भरते समय, उपकरण के वे हिस्से जो पेय के माइक्रोबियल संदूषण का कारण हो सकते हैं, सड़न रोकनेवाला रखा जाता है, इसलिए पेय में परिरक्षकों को जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, और पेय भरने के बाद नसबंदी के बाद प्रदर्शन करना आवश्यक नहीं है और सील कर दिया। पेय के स्वाद, रंग और स्वाद को बनाए रखते हुए, लंबे शेल्फ जीवन की आवश्यकताओं को पूरा करें।

2, गर्म और ठंडे भरने की चौतरफा तुलना

गर्म भरना मशीन आम तौर पर दो प्रकारों में बांटा गया है:

एक उच्च तापमान वाली गर्म फिलिंग है, यानी यूएचटी द्वारा सामग्री को तुरंत निष्फल करने के बाद, भरने के लिए तापमान 85-92 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है, और उत्पाद को लगातार भरने वाले तापमान को बनाए रखने के लिए रिफ्लक्स किया जाता है, और फिर बोतल कैप इस तापमान पर नसबंदी के लिए रखा जाता है।

पहला यह है कि सामग्री को 65～75 ℃ पर पास्चुरीकृत किया जाए और नसबंदी और भरने के बाद परिरक्षकों को जोड़ा जाए।

इन दो विधियों को बोतल और टोपी को अलग-अलग स्टरलाइज़ करने की आवश्यकता नहीं है, बस उत्पाद को उच्च तापमान पर लंबे समय तक रखें ताकि नसबंदी प्रभाव प्राप्त हो सके।

पीईटी एसेप्टिक कोल्ड फिलिंग पहले सामग्री पर यूएचटी तात्कालिक नसबंदी करता है, और फिर जल्दी से सामान्य तापमान (25 डिग्री सेल्सियस) तक ठंडा हो जाता है, और फिर अस्थायी भंडारण के लिए सड़न रोकनेवाला टैंक में प्रवेश करता है। दूसरे, बोतलों और कैप्स को रासायनिक कीटाणुनाशकों से निष्फल किया जाता है, और फिर सड़न रोकनेवाला वातावरण में तब तक भरा जाता है जब तक कि वे सड़न रोकनेवाला वातावरण छोड़ने से पहले पूरी तरह से सील नहीं हो जाते। पूरी प्रक्रिया में सामग्री का हीटिंग समय कम है, भरने का संचालन एक सड़न रोकनेवाला वातावरण में किया जाता है, भरने के उपकरण और भरने वाले क्षेत्र को भी कीटाणुरहित किया जाता है, और उत्पाद की सुरक्षा की गारंटी दी जा सकती है।

3, गर्म भरने की तुलना में पीईटी सड़न रोकनेवाला ठंड भरने के उत्कृष्ट लाभ

1) अति-उच्च तापमान तात्कालिक नसबंदी तकनीक (यूएचटी) का उपयोग करते हुए, सामग्री का गर्मी उपचार समय 30 सेकंड से अधिक नहीं होता है, जो उत्पाद के स्वाद और रंग को अधिकतम करता है, और विटामिन (गर्मी-संवेदनशील पोषक तत्वों) के संरक्षण को अधिकतम करता है। सामग्री में सामग्री।

2) भरने का कार्य एक सड़न रोकनेवाला, सामान्य तापमान वातावरण में किया जाता है, और उत्पाद में कोई संरक्षक नहीं मिलाया जाता है, इस प्रकार उत्पाद की सुरक्षा सुनिश्चित होती है।

3) उत्पादन क्षमता में सुधार, कच्चे माल की बचत, ऊर्जा की खपत को कम करना और उत्पाद निर्माण लागत को कम करना।

4) विभिन्न पेय पदार्थों को भरने के लिए उन्नत तकनीक का व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।

5) पेय पदार्थों की सड़न रोकनेवाला पैकेजिंग में स्वच्छ अवधारणा का अनुप्रयोग।

हिगी मशीनरी आपको भविष्य में एसेप्टिक कोल्ड फिलिंग लाइन के बारे में अधिक जानकारी प्रदान करना जारी रखेगी, कृपया देखते रहें।